PMS1 사프란(Saffron): 고귀한 향신료와 건강 성분 1. 사프란의 특징과 구성 성분(1) 주요 특징재배 및 생산: 주로 이란, 스페인, 인도에서 생산되며, 1kg의 사프란을 얻으려면 약 150,000개의 꽃이 필요합니다.색상 및 향: 사프란의 붉은 색은 크로신(Crocin) 성분 때문이며, 특유의 향과 맛은 사프랄(Safranal) 성분에서 비롯됩니다.(2) 활성 성분사프란에는 다음과 같은 유익한 성분이 포함되어 있습니다:크로신(Crocin): 항산화와 항염증 작용을 돕는 색소.사프랄(Safranal): 기분 개선 및 신경 보호 효과가 있는 방향 성분.피크로크로신(Picrocrocin): 쓴맛을 담당하며 소화를 돕는 역할.플라보노이드와 카로티노이드: 세포 손상 예방과 면역력 강화에 기여.2. 사프란의 주요 효능(1) 기분 개선 및 우울증 완화사프란은 '자.. 2024. 11. 29. 이전 1 다음
