식욕1 자연의 보물, 홍국(Red Yeast Rice) 홍국(Red Yeast Rice)은 전통적인 발효 식품으로, 중국과 동아시아에서 약용과 식용으로 오래전부터 사용되어 온 건강 소재입니다. 특히 현대에는 콜레스테롤 관리에 도움을 줄 수 있는 성분으로 주목받고 있습니다. 홍국에 대해 더 자세히 알아보겠습니다.1. 홍국, 그게 뭐야? 🌾홍국은 쌀을 **붉은 효모균(Monascus purpureus)**으로 발효시켜 만든 식품입니다. 발효 과정에서 독특한 붉은색과 함께 다양한 생리활성 물질이 생성됩니다. 이 중 가장 주목받는 성분은 바로 **모나콜린 K(Monacolin K)**로, 이는 약물로 사용되는 로바스타틴(Lovastatin)과 유사한 구조를 가지고 있습니다.2. 홍국의 주요 효능 🌟콜레스테롤 조절연구에 따르면 홍국은 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜 .. 2024. 12. 27. 이전 1 다음
